Não sabe o que é pH?

Em poucas palavras, pH (potencial de hidrogênio) é o que revela a acidez ou alcalinidade de uma solução.

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Nosso organismo é ligeiramente alcalino.

A escala varia de 0 a 14.

O valor neutro é de 7,30 a 7,45.

Se o pH for inferior a isso, então é ácido.

 

No entanto, se passar de 7,45 é alcalino.

Os alimentos que consumimos influenciam totalmente esses resultados.

O mundo moderno – com alimentação industrializa, estresse e poluição – empurra o nosso corpo para a acidificação, o ambiente propício para as doenças.

É por isso que devemos contrabalançar isso com alimentos alcalinos.

Trouxemos 20 sugestões de receitas alcalinas que vão ajudar a manter seu pH equilibrado – isso vai prevenir muitas doenças, inclusive o câncer.

Além disso, elas são úteis para fornecer mais energia ao seu corpo.

E atenção: se seu pH for muito ácido, é mais difícil perder peso.

SOPAS

Sopa de Cenoura e cogumelo: juntos, são ricos em vitaminas do complexo B, ferro, magnésio e cálcio.

O cogumelo, em especial, ajuda a neutralizar o ácido do estômago.

Sopa de abacate, cebola e cenoura ralada: Esta sopa é consumida fria, sendo uma excelente escolha para o verão.

Se você deseja uma dieta alcalina, o abacate não pode faltar em suas refeições diárias.

Ele é rico em potássio, regula a pressão arterial e ajuda a nivelar o percentual de colesterol no sangue.

Sopa de abacate, brócolis e castanha-do-pará:  esses são ingredientes alcalinos e dietéticos, como os vegetais de folhas verdes .

Os brócolis, especificamente, ajudam a remover a acidez do sangue.

A castanha dá um sabor especial à sopa.

SALADAS

Salada de abacate com alho: Esta salada pode ser consumida crua ou como uma pasta para seus sanduíches ou qualquer outro lanche.

O alho é um exterminador de microrganismos causadores de doenças.

Salada de legumes verde: Esta salada é maravilhosa no verão.

Ela combina vegetais verdes, como: alface, rúcula, espinafre e aipo.

Tempere com óleo extravirgem e algumas ervas frescas, como: tomilho, orégano e hortelã.

6. Salada de pepino: Esta salada é simples, mas contém uma grande quantidade de nutrientes.

Você só precisa de um pepino fresco, alho, sementes de gergelim torradas e óleo de gergelim para temperar.

Salada mediterrânea: é excelente para uma dieta alcalina.

Misture manjericão, azeitonas, cebola e rúcula e os tempere com azeite de oliva a gosto.

Abacate com pimentas: muito saudável.

É uma opção para seus sanduíches também.

LANCHES

Pimenta:  Pimenta como petiscos é uma opção muito nutritiva, pois fornece poucas calorias e é rica em vitamina C, ácido fólico e betacaroteno.

Massa de couve-flor e couve-de-bruxelas: Processe os dois ingredientes e terá uma pasta rica em minerais alcalinos, ricos em fósforo, magnésio, ferro e potássio.

Abacate e molho de tomate: Uma variação do guacamole tradicional, este lanche é muito popular entre os mais jovens, que ainda acrescentam batatas assadas.

Batata-doce: Cozida no vapor ou assada na chapa, fica uma delícia.

Pasta de quinoa com molho de tomate e manjericão: Para ter uma dieta alcalina não significa que você deve abandonar as massas.

Substituir farinha refinada por quinoa e molhos preparados com vegetais frescos é uma boa opção.

Evite consumir carne vermelha.

Legumes salteados:  Faça a combinação de legumes frescos que você gosta, com algumas ervas e sementes de gergelim.

Ratatouille: Esta receita clássica da gastronomia francesa é uma preparação altamente alcalina.

Batata-doce, aveia e sementes: Você pode amassar pedaços de batatas e acrescentar sementes de abóbora e aveia.

Em seguida, leve ao forno com um pouco de azeite.

SUCOS E VITAMINAS

Tomate e pepino batido: Embora possa parecer uma mistura estranha, adicione algumas gotas de limão e algumas folhas de hortelã para um delicioso smoothie.

Fornece poucas calorias, o que ajuda a saúde dos rins, da bexiga e a saúde do fígado.

Vegan Smoothie: Prepare uma vitamina refrescante de leite de amêndoas e frutas como banana, maçã e pera.

Coquetel verde:  Adquira energia com um suco verde.

Você pode fazer isso com pepinos, limão, hortelã e aipo fresco.

Poderoso suco verde: Prepare um suco com couve, pedacinho de gengibre, maçã e suco de laranja.

Ideal para ajudar o aparelho digestivo.