Se você está procurando receitas deliciosas sem glúten, não pode perder esta superfácil de pão de abóbora.
Neste artigo você aprenderá a preparar o melhor pão de abóbora sem glúten.
Delicioso e saudável, tem farinha de arroz, que não contém glúten.
Além disso, essa receita de pão de abóbora sem glúten tem poucas calorias, rende bastante e é uma opção para o lanche.
Anote a receita:
Pão de abóbora sem glúten
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de purê de abóbora (receita mais adiante)
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de arroz sem glúten.
1 xícara (chá) de óleo
4 colheres (chá) de canela
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (chá) de goma tipo xantana
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
4 ovos inteiros
1 xícara (chá) de açúcar demerara
Suco de 1 limão
Modo de preparo:
Unte uma forma de pão ou assadeira com manteiga e um pouco de farinha e reserve.
Enquanto isso, misture a farinha de arroz, a canela, o amido de milho, o bicarbonato de sódio e a goma.
Então, coloque esses ingredientes no liquidificador, batedeira ou em um mixer e bata bem.
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Bata tudo até que os ingredientes se misturem totalmente.
Então, adicione os ovos inteiros, o óleo e bata mais.
Em seguida, acrescente o açúcar demerara, o suco do limão e bata mais um pouco.
Por fim, despeje o purê de abóbora aos poucos, batendo.
Bata por cerca de três minutos, tempo suficiente para obter uma massa pastosa.
Então, despeje a massa do pão de abóbora na forma.
Leve ao forme a 300 º C por cerca de uma hora.
Faça o teste do palito, ou seja, espete um palito no pão e, quando ele sair limpo, retire do forno.
Receita de purê de abóbora
Para preparar a receita do pão de abóbora sem glúten, use esta receita de purê.
Ingredientes:
500 g de abóbora
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher rasa (sopa) de manteiga
½ cebola em picada
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de cheiro verde bem picado
Modo de preparo:
Primeiro, descasque a abóbora e ferva em água, até que amolece.
Então, escorra.
Depois, passe a abóbora por um espremedor.
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Em seguida, em uma panela, acione o azeite de oliva, mexa e reserve.
Enquanto isso, em uma frigideira ou panela antiaderente, refogue a cebola picada com um fio de azeite.
Assim que a cebola estiver dourada, coloque a manteiga, o cheiro verde picado e o leite e mexa.
Acrescente, então, a abóbora espremida.
Por fim, deixe cozinhar por uns 15 minutos, mexendo de vez em quando, a fim de não grudar
Benefícios da abóbora
Nesta receita especial de pão de abóbora sem glúten, além de nos livrarmos dos males do glúten, podemos usufruir dos benefícios da abóbora.
Faz bem para os olhos, devido aos carotenoides e à vitamina A
Aumenta a saciedade, o que ajuda muito a perder peso
Previne a formação da catarata, pois a abóbora é rica em luteína
Aumenta a imunidade, pois tem vitamina C
Ajuda a evitar rugas, em razão dos seus nutrientes
Ajuda a prevenir o câncer, pois tem altos índices de antioxidantes
