Seja no almoço de domingo, em um jantar comemorativo, reunião de família ou até mesmo no dia dia, quem não gosta de uma sobremesa?

É comum que a maioria das pessoas sintam desejo por doces, porém muitas ainda se preocupam em manter a boa forma e a saúde em dia – ainda bem!

E, para quem tem esses cuidados, recomenda-se consumir alimentos mais leves e saudáveis, sem grandes quantidades de açúcar e calorias.

Felizmente, há boas sugestões para consumir sobremesas sem estragar a dieta, como o pudim que vamos ensinar a seguir.

A receita não é uma bomba calórica, pois não contém açúcar, leite condensado e ovos, mas, ao mesmo tempo, agrada a qualquer fã de pudim de chocolate. 

Por isso, não deixe de comer sobremesa com medo de prejudicar a saúde.

Afinal, é possível manter a boa forma mesmo consumindo doces.

Vale a pena experimentar esta super-receita, que é uma excelente opção saudável.

Pudim de chocolate supercremoso

Este pudim é pouco calórico, pois é feito com ingredientes saudáveis e, por isso, é uma boa opção de sobremesa para quem se preocupa com a saúde e a boa forma.

Ingredientes:

500g de iogurte natural sem açúcar

1/2 xícara de leite em pó desnatado

100g de chocolate em pó (de preferência com 70% cacau) ou pode usar o cacau em pó 100%

10g de gelatina em pó incolor, sem sabor e sem açúcar

20 ml de água

1/2 xícara de adoçante culinário

Sugestão: caso queira, pode substituir o adoçante culinário por açúcar demerara (na mesma quantidade) ou outro adoçante (em gotas) de café a gosto.

Modo de preparo:

Coloque o iogurte em um bowl (ou tigela) de vidro, adicione o chocolate em pó (ou o cacau) e misture bem.

Acrescente o leite em pó (vai tirar um pouco do “azedinho” do iogurte), mexa, adicione o adoçante, misture novamente e reserve.

Na sequência, hidrate a gelatina com os 20 ml de água e leve ao micro-ondas ou banho-maria para derreter.

Junte a gelatina com a mistura de chocolate, mexa bem, transfira para uma forma de pudim untada com óleo de coco e leve à geladeira para endurecer – em média duas horas.

Desenforme e, caso queira, decore com chocolate ralado 70% cacau e sirva.

Sugestão: você pode preparar essa barra de chocolate caseira que já ensinamos aqui no Cura pela Natureza e depois ralar para decorar seu pudim.