Para quem deseja emagrecer de forma saudável, sem dietas mirabolantes, manter uma alimentação balanceada é fundamental.

As sopas, por exemplo, podem auxiliar nesse processo, pois são ricas em fibras, vitaminas e minerais essenciais para a saúde.

Esse tipo de alimento ajuda a desintoxicar o organismo e repõe os nutrientes que foram perdidos durante o dia, causando sensação de saciedade.

Aprenda a seguir como preparar uma sopa que vai ajudar você a perder peso e de forma mais rápida, saudável e sem sofrimento.

Sopa para emagrecer

Esta sopa é rica em fibras e, por isso, melhora o trânsito intestinal, além de possuir um alto teor de potássio, ajudando a evitar a retenção de líquidos.

Além do mais, é pouco calórica, mas contém alto teor de vitaminas e minerais, sendo excelente para a perda de peso sem carência nutricional.

Ingredientes:

500 g de repolho

400 g abobrinha

150 g de cenoura

300 g de chuchu

300 g de tomate

100 g de cebola roxa

150 g de pimentão

300 g de alho-poró

40 g de salsinha

Modo de preparo:

Primeiramente lave muito bem todos os ingredientes – veja aqui como fazer a higiene correta dos alimentos.

Caso consiga os produtos orgânicos, melhor ainda.

Em seguida, corte a abobrinha, o chuchu e a cenoura em cubinhos, pique o repolho, a cebola, a salsinha, o alho-poró e o pimentão (remova as sementes).

Lembrando que, no caso da abobrinha e da cenoura, não é necessário descascar.

Coloque tudo em uma panela grande, adicione 2,5 litros de água e cozinhe em fogo médio/baixo por 40 minutos.

Consuma esta sopa por sete dias, sempre como substituta do jantar.

A cada porção que você for comer, adicione uma colher (chá) de azeite extravirgem e, se necessário, uma leve pitada de sal.

Conserve na geladeira nos três primeiros dias – após esse período, é necessário congelar, já em porções separadas para o consumo.

Importante: para alcançar seu objetivo é necessário manter uma alimentação saudável e balanceada durante o dia, além de praticar atividades físicas.

Benefícios dos ingredientes

Para que a sopa realmente auxilie no processo de emagrecimento é necessário se atentar aos ingredientes utilizados.

Por isso, veja a seguir os benefícios de cada um deles e como irão te ajudar a perder peso de maneira saudável.

Repolho

O repolho é fonte vitaminas A, do complexo B, C, E, K, além de minerais como cálcio, fósforo, magnésio, potássio e selênio.

Também é rico em fibras, substâncias antioxidantes, anti-inflamatórias e imunológicas.

Por isso, torna-se um grande aliado nas dietas de emagrecimento, pois contribui e muito para a perda de peso.

Além disso, segundo estudo da Universidade de Minnesota, nos Estados Unidos, o repolho é um probiótico rico em fibras solúveis e, por isso, aumenta a quantidade de bactérias boas no intestino.

Portanto, o consumo frequente desse vegetal ajuda a manter o sistema digestivo saudável e funcionando adequadamente.

Por fim, o repolho também faz bem para o coração, reduz a pressão arterial e os níveis de colesterol ruim (LDL).

Abobrinha

A abobrinha é rica em vitaminas A, C, E, minerais como cálcio, cobre, manganês, selênio, zinco, além de fibras e carotenóides.

Também possui poucas calorias, sendo, portanto, bastante indicada para auxiliar na perda de peso.

Por possuir grande quantidade de água e fibras, ajuda na digestão e na formação do bolo fecal, evitando, assim, a prisão de ventre.

Além disso, faz bem para diabéticos, contribui para a saúde cardíaca e fortalece os ossos.

Cenoura 

A cenoura é rica em vitaminas A, B, C, K, minerais como cálcio, cobre, fósforo, manganês e possui poucas calorias.

Por isso, quando consumida em uma dieta pobre de calorias, gorduras e açúcares, ajuda a diminuir o peso.

A cenoura também tem baixo índice glicêmico (IG) e, por isso, auxilia no controle da glicemia e, consequentemente, auxilia no emagrecimento.

Além disso, contém fibras solúveis, que estimulam o trânsito intestinal, elimina toxinas e previne o mal estar causado pela constipação.

Já a vitamina A, ajuda a proteger e regenerar as membranas do estômago e dos intestinos.

Chuchu

O chuchu é fonte de vitaminas A, B, C, potássio, cálcio, ferro, fósforo e é rico em fibras.

Além disso, é pobre em calorias, o que o torna um excelente alimento para quem deseja perder peso.

Suas fibras auxiliam no bom funcionamento dos movimentos intestinais, evitando a prisão de ventre.

Essas mesmas fibras também ajudam no controle dos níveis de açúcar no sangue, reduzem o colesterol e melhoram a saúde cardiovascular.

Tomate

O tomate é rico em licopeno, uma substância antioxidante, além de conter vitaminas A, do complexo B, C, K, fósforo, potássio e magnésio.

Também é pouco calórico, sendo um aliado para quem deseja emagrecer com saúde.

Além disso, o tomate possui cromo, um mineral que ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.

Por fim, ajuda a fortalecer e reparar os ossos, reduz a pressão arterial e diminui a retenção de líquidos.

Cebola roxa

A cebola roxa contém vitaminas, minerais como cálcio, ferro, magnésio, fósforo, além de carboidratos e proteínas.

Também é fonte de fibras, o que causa sensação de saciedade e melhora a digestão.

Ademais, possui quercetina, substância que acelera o metabolismo e auxilia na queima de gordura corporal. 

Pimentão

O pimentão possui poucas calorias, mas ajuda a causar sensação de saciedade, sendo um aliado para dietas de emagrecimento.

Ele também tem efeito termogênico, ajudando a acelerar o metabolismo e a queima de calorias e gordura.

Alho-poró

O alho-poró é rico em vitaminas A, do complexo B, C, fibras solúveis e minerais.

Por isso, ajuda a causar sensação de saciedade, contribuindo, assim, para a perda de peso.

Salsinha

A salsinha possui poucas calorias e, quando combinada com outros alimentos saudáveis e atividades físicas, auxilia no emagrecimento.

Além disso, tem ação diurética e melhora a digestão, evitando o inchaço e a retenção de líquidos.