Café preto e pão com manteiga é, para a maioria dos brasileiros, a combinação perfeita para a primeira refeição do dia.

Porém, pensando em alimentação saudável, o tradicional pão branco é considerado um “vilão” das dietas.

Isso porque, ele é feito com farinha de trigo branca que, ao passar pelo processo de refinamento, perde a maioria das suas fibras, minerais e proteínas.

Diante disso, os benefícios que esse alimento pode trazer para a saúde ficam praticamente nulos.

Além do mais, a farinha de trigo branca é considerada uma fonte de carboidratos simples que é absorvida rapidamente pela corrente sanguínea e transformada em açúcar.  

Como consequência, o organismo pode criar uma resistência à insulina, podendo, a longo prazo, desenvolver a diabetes.

No entanto, isso não significa que você precisa eliminar o pão da sua dieta, afinal, existem inúmeras opções nutritivas para substituí-lo.

Por isso, vamos ensinar uma receita low carb sem nenhum tipo de farinha, glúten e carboidratos.

Aprenda a seguir como fazer um pão saboroso com peito de frango, para uma refeição saudável e deliciosa.

Pão de peito de frango

Esse pão é uma excelente opção para dieta dieta low carb, cetogênica, diabéticos e/ou pessoas que desejam reduzir o consumo de carboidratos.

Ele fica fofinho, saboroso, além de rápido e fácil de fazer, ideal para o café da manhã ou lanchinho da tarde.

Vale a pena fazer e experimentar!

Ingredientes:

450 g de peito de frango cozido em água e sal

6 ovos

50 g de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de azeite

1 colher e meia (sopa) de fermento para bolo

Sal a gosto

Orégano a gosto – opcional

Sugestão: caso não goste de orégano, pode substituir por cebolinha, salsinha ou manjericão.

Modo de preparo:

Coloque no liquidificador os ovos, o sal a gosto, o orégano (ou outros temperos), o queijo parmesão ralado e o peito frango cortado em cubinhos ou desfiado.

Bata bem até triturar o frango por completo e obter uma massa homogênea.

Despeje em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos, dependendo da potência do seu forno.

Em caso de dúvida, faça o teste do palito – se sair seco está assado, caso saia molhado, deixe mais alguns minutos.