Provavelmente você tenha alguns utensílios de madeira em sua cozinha, como colheres, moedores, soquetes e tábuas de corte.

E se tem algo que gera muitas dúvidas nas donas de casa é higienização desses objetos.

Afinal, muito se fala que são verdadeiros criadouros de fungos e bactérias que entram em contato com os alimentos.

No entanto, seguindo alguns cuidados básicos, você consegue mantê-los limpos e livres da contaminação, além de aumentar o tempo de uso.

Por isso, veja a seguir algumas dicas de higiene, manutenção e manuseio dos utensílios de madeira.

Lave com água sanitária e bicarbonato de sódio

Lave seus utensílios logo após o uso, evitando que permaneçam sujos por muito tempo. 

Em uma bacia, dilua uma colher (sopa) de água sanitária e uma colher (sopa) de bicarbonato de sódio em duas xícaras de água quente.

Coloque os utensílios imersos nessa solução e deixe de molho por 15 a 20 minutos.

Depois lave normalmente com detergente neutro e deixe secar em pé e de preferência ao sol.

um local seco e arejado e, se possível, reserve um local só para eles, não deixando em contato com talheres.

Nunca guarde molhado

Jamais guarde seus utensílios de madeira úmidos ou molhados, pois isso deixa o ambiente propício para a proliferação de mofo.

Portanto, aguarde a madeira ficar bem sequinha, certificando-se de que não ficou umidade acumulada em nenhuma parte deles.

Hidrate a madeira

Para aumentar a vida útil e tempo de uso dos seus utensílios de madeira  é necessário hidratá-los.

Por isso, ao notar que a madeira está ficando ressecada, passe azeite de cozinha ou óleo mineral para hidratar.

Troque as colheres e tábuas

Recomenda-se ter no mínimo duas colheres de madeira, uma para ser usada em pratos salgados e outra em alimentos doces.

Mas por que isso?

Simples! geralmente ela absorve o sabor e odor dos alimentos e, se usada a mesma, pode deixar algum prato com sabor de outro.

No caso de tábuas, o ideal é ter uma para cortar carne e outra para cortar frutas, verduras e legumes.

Tempo de uso

Quando os utensílios começarem a ficar com uma cor escura e amolecer, é necessário descartá-los, pois a madeira começou a apodrecer.

O recomendado é fazer essa substituição a cada seis meses, tempo médio de uso de cada objeto para evitar a contaminação.