O ketchup é indiscutivelmente um dos produtos mais consumidos em todo o mundo.

E assim como todo produto aclamado pelo público, a produção dessa delícia foi “invadida” por indústrias que passaram a produzi-la em grande escala.

E como sabemos, produtos industrializados tendem a ser muito prejudiciais à saúde, uma vez que possuem várias substâncias nocivas em sua composição.

Felizmente a maioria dos produtos industrializados possuem versões caseiras ou naturais, e com o ketchup não é diferente.

Neste artigo preparamos uma receita 100% natural de ketchup que você pode fazer aí mesmo na sua casa.

Não perca esta dica!

Receita de ketchup 100% caseiro

Ingredientes:

350 g de extrato de tomate (de preferência caseiro ou 100% natural, vendido em supermercados)

2 colheres de sopa de açúcar (pode ser o mascavo)

1 colher de chá de sal

150 ml de vinagre branco

Modo de preparo:

Coloque o extrato de tomate em uma panela e leve-a ao fogão, deixando em fogo baixo.

Em seguida, adicione o vinagre, o açúcar e o sal, nesta sequência.

À medida que adiciona os ingredientes, vá mexendo a mistura para que ela ganhe consistência.

Quando o molho já estiver suficientemente grosso, desligue o fogo e deixe o ketchup caseiro esfriar.

Depois de frio, coloque o produto em um recipiente propício, de preferência um que tenha uma tampa dosadora.

O ketchup caseiro não possui contraindicações e tem validade de, pelo menos, seis meses.

Contraindicações e consumo consciente

Como dissemos anteriormente, o ketchup caseiro é 100% natural e não possui nenhum tipo de contraindicações.

Porém, alguns indivíduos podem ser sensíveis aos compostos do produto, mesmo que naturais.

Portanto, o ideal é que haja um consumo consciente e regrado da mistura, que deve ter preferência em lanches e refeições especiais.